Testul detectează IgE specifici pentru Acarus siro, un tip de acar frecvent întâlnit în făinuri, cereale și depozite alimentare. Expunerea poate apărea în medii cu alimente depozitate necorespunzător sau în panificație. Este util pentru pacienții cu simptome alergice respiratorii sau cutanate, agravate în contact cu făinuri sau praf alimentar.